سلام دوستای جانِ جااااانمممم....حالتون چطوره؟
شب پائیزیتون گرم و پر از مهربانی،امیدوارم عااااشق و آروم باشید....
پ.ن: راستی میخواستم بگم خیلی دوستتون دارم،چندین روزه که پیجمو قفل کردم و تو این پست های اخیر فهمیدم شما واسم کافی هستین چون تعداد لایکام تغییری نکرده و این ینی همیشه همون همیشگی های دوست داشتنی آدمو با لایکاشون مورد لطف قرار میدن...😘😍 #گراتن_مرغ_و_بادمجان
#گراتن_بادمجان

ابتدا بادمجان ها را سرخ کرده و بر روی دستمال آشپزخانه گذاشته تا روغن آن کشیده شود.
مرغ را پخته و تکه تکه میکنیم.
ودر مرحله بعدی هویج پخته شده فلفل دلمه ای و قارچ را به همراه نمکو ادویه و کمی رب اضافه میکنیم.
بادمجان هارا بصورتی در قالب میچینیم که لبه های آن از قالب بیرون باشد.
روی بادمجان ها کمی پنیرپیتزا ریخته سپس مقداری از مواد گوشتی را روی آن میریزیم و دوباره پنیر پیتزا و همینطور تا آخر ادامه میدهیم،طبقه آخر را پنیر ریخته و لبه بادمجان هارا بر روی موادمان جمع میکنیم و خیلی کم پنیر میریزی تا بادمجان هارا به همدیگرمتصل کند.
قالب را حدود۱۵دقیقه یا کمتر درون فر قرار میدهیم تا پنیر آب شود.
گراتن را به راحتی درون ظرف سرو برگردانده و نوش جان میکنیم
.(سمانه)
دور کار با سس قرمز تزیین شده.